我市機關單位食堂厲行節約 遵守文明餐桌公約
“厲行節約、反對浪費”，眼下，制止餐飲浪費已在各地積極行動起來，大家從每一餐做起，節約糧食，適度取餐已成為共識。機關單位積極貫徹落實，帶頭厲行節約，取得了良好的效果。
上午9點，記者來到瀘州市農業農村局的食堂。工作人員向記者介紹，食堂在買菜和做菜環節就開始注重物盡其用，厲行節約。
市農業農村局食堂廚師羅明說：“我們實行分餐制，每人來吃多少打多少，廚余垃圾至少減少了一半以上。食材可以物盡其用，盡量地減少浪費。比如說用肥肉熬油，熬了的油可以拿來做油渣白菜，可以炒碎米蘿卜。”
市農業農村局用餐職工表示，辦公室每天對就餐人員的數量進行統計，根據人數備餐，盡量減少浪費。食堂內也張貼有文明就餐、珍惜糧食的相關標牌，隨時提醒大家注意節約。
市農業農村局用餐職工王澤佩說：“職工如果因臨時外出等原因請假，需要及時和辦公室負責餐廳的管理人員進行銜接，讓他減少備餐的份數。在食堂就餐的職工，要根據自己個人口味情況，先挑選一小部分吃。覺得還能吃再進行添加，避免浪費。有時職工有加班的情況，就將中午剩余的飯菜作為晚上的加班飯。”
上午11點30分，記者來到瀘州市稅務局食堂。記者看到，食堂內隨處可見文明就餐、開展光盤行動的宣傳標識標牌。在食堂就餐的職工自覺排隊、按需取餐。
市稅務局機關服務中心副主任李佳璇說：“我們現在午餐高峰期實行的是錯峰就餐，分三個批次用餐，每個批次時間在15到20分鐘左右。倡導我們的干部職工文明節儉用餐，按需取餐，我們每一天在收餐盤的時候都發現最近都沒有食物的浪費，我們在食堂這塊也擺放了很多關于厲行節約、光盤行動、文明就餐、禁止浪費等等相關的標識標牌，讓這種厲行節約反對浪費的思想，進入我們干部職工的心中。”
市稅務局的就餐職工也是自覺配合文明用餐，傳承美德。
市稅務局就餐職工李勇說：“糧食的種植生產是非常不容易的，農民為我們的每一餐、每一粒飯都付出了很多的辛苦，所以從體諒他們、尊重他們勞動成果的這個角度應該做到厲行節約。我們目前的發展依舊還很不均衡，還有很多地方，有一些欠發達地區的一些人、一些孩子，還不能夠吃到很豐富的午餐晚餐，所以我們應該帶頭厲行節約，將這些節約出來的物資，能夠提供到更需要的地方去。”
記者：葉濤 童瑤
